Fait maison
Une cuisine préparée avec soin, où le produit, le goût et la gourmandise restent au centre de l’assiette.
Le restaurant
Dame Gourmande, une histoire de cuisine et d’hospitalité
Dame Gourmande est née d’une envie simple : créer à Granville un lieu où l’on vient aussi bien pour bien manger que pour passer un bon moment.
Sandrine Yvenou reprend Dame Gourmande en juin 2022, après un parcours professionnel profondément marqué par la restauration, le service et vingt-deux années passées à Londres.
Formée très jeune à l’hôtellerie-restauration, notamment à l’Auberge de l’Abbaye à Hambye puis à la Ferme Saint Siméon à Honfleur, elle part à Londres à 20 ans pour quelques mois. L’aventure durera finalement plus de deux décennies.
Le parcours
De Londres à Granville
À Londres, Sandrine développe son expérience dans la restauration puis poursuit une longue carrière chez Eurostar, jusqu’à occuper des fonctions de direction liées à l’expérience client. Ces années nourrissent sa vision de l’hospitalité : attentive, simple, généreuse et profondément humaine.
Elle en garde aussi le goût des coffee shops londoniens : des lieux vivants où l’on peut prendre un café, déjeuner, travailler, retrouver des amis ou simplement prendre son temps. De retour en Normandie, elle souhaite retrouver cet esprit à Granville, en y apportant une touche française et une cuisine davantage ancrée dans les saisons et le territoire.
Nos valeurs
Une maison simple dans son esprit, exigeante dans ses choix
Au fil des saisons
Nous privilégions les produits locaux et de saison et adaptons notre cuisine au fil de l’année.
Pour tous les appétits
Les légumes et légumineuses occupent une vraie place dans notre cuisine, avec des propositions végétariennes, vegan et sans gluten selon les recettes et les besoins.
L’équipe
Les visages de Dame Gourmande
Portrait à remplacer par une photo réelle
Fondatrice & gérante
Sandrine Yvenou
Après vingt-deux années à Londres et une carrière tournée vers l’hospitalité et l’expérience client, Sandrine a repris Dame Gourmande en 2022. Aujourd’hui encore, elle reste très présente au quotidien, auprès de l’équipe comme des clients.
Portrait à remplacer par une photo réelle
Chef de cuisine
Bruno
L’esprit du lieu
Un lieu où l’on aime prendre son temps
Petit-déjeuner, déjeuner, café, goûter ou brunch : Dame Gourmande accompagne différents moments de la journée dans une atmosphère détendue et conviviale. À l’intérieur comme en terrasse, l’idée reste la même : recevoir simplement, bien cuisiner et donner envie de revenir.
Réserver par téléphoneUne autre adresse
Et aussi, Snack & Cosy
L’aventure s’est poursuivie avec Snack & Cosy, une seconde adresse granvillaise qui partage les mêmes valeurs de cuisine maison, de saison et de convivialité.
Itinéraire